国内旅行【中華そば一択】浜松市舞阪の「浅草軒分店（あさくさけん）」の飽きないシンプルな醤油ラーメン
静岡県浜松市西区舞阪町に行列のできるラーメン屋があると聞きまして、連れて行って頂きました。お店の名前は、「浅草軒分店（あさくさけん）」。ラーメンのメニューは中華そばか、中華そば大盛りのみ。あとは餃子。麺は私の大好きなちぢれ麺で、驚くことに麺には卵を使っていないそうです。
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国内旅行【駐車場あり】長野の人気店！「拉麺 阿吽」の繊細で間違いのないラーメン
今回は長野県長野市にお店を構える「拉麺 阿吽（らーめんあうん）」に行ってきました。率直に美味しい。これは人気出るわ。と、納得。オーナーは東京理科大学出身で、「青葉」とか「斑鳩」に影響を受けたそうです。
北海道【22時開店のラーメン屋】札幌すすきの「いそのかづお」の真っ黒なスープと太麺はクセになる美味しさ
札幌のすすきのに22時に開店するラーメン屋があります。お店の名前は「いそのかづお」麺は太めのちぢれ麺。スープも麺も札幌ラーメンらしくないのが、珍しくて良い。しょっぱそうに見える真っ黒なスープもくどくなくて、麺に絡んでとても美味しい。
北海道【橋本奈々未も愛する】旭川の名店「らーめんや 天金」のコクのある正油ラーメン
旭川ラーメンの老舗「天金」は、元乃木坂46のの橋本奈々美氏のお気に入りのお店。玉置浩二も好きなお店らしく、店内は芸能人のサインでいっぱいです。「天金」の正油ラーメンのコクが素晴らしく、麺とのバランスもとても良い。このスープに合わせるなら、この麺ですよね。という納得感です。
北海道【旭川ラーメン】橋本奈々未も常連！『悲しみの忘れ方』のロケ地「蜂屋 旭川本店」へ
乃木坂46の映画『悲しみの忘れ方 Documentary of 乃木坂46』で、彼女が訪れたこのラーメン屋は、旭川にある「蜂屋 旭川本店」。橋本奈々未氏、お気に入りのラーメン屋だそうです。しょうゆラーメン 750円。麺は「加藤製麺」の低加水中太ストレート麺を使用。
国内旅行【ハラルラーメン】ムスリムの方も安心して食事ができる「新宿御苑らーめん桜花」へ
ムスリムと言われるイスラム教徒の方々は、豚を食べることができません。 アルコールなど、他にも宗教上食べることができないものがあり、ムスリムの方は、「ハラル（Halal）」や「ムスリムフレンドリー」と言われる宗教上"許されている"食べ...
北海道【札幌No.1】地元民からも人気の「Japanese Ramen Noodle Lab Q」の醤油ラーメン
札幌No.1の呼び声高い人気ラーメン店「Japanese Ramen Noodle Lab Q」。に遂に行ってきました。スープは、兵庫県の2蔵、埼玉県の1蔵から直送している生揚醤油8種類をブレンドしたもの。