札幌のすすきのに22時に開店するラーメン屋があります。お店の名前は「いそのかづお」麺は太めのちぢれ麺。スープも麺も札幌ラーメンらしくないのが、珍しくて良い。しょっぱそうに見える真っ黒なスープもくどくなくて、麺に絡んでとても美味しい。

「トリトン」「なごやか亭」「根室花まる」が、北海道の回転寿しの御三家と言われています。「トリトン」はとても有名なので、本州の人でもご存知の方も多いはず。ネタは店名に「根室」とあるように、根室の魚介を使ったお寿司がメインです。魚介類は根室から直送しているので、ネタの潤い・旨味がとても感じられます。

新千歳空港で朝ごはんを食べるなら「茶屋美食千歳」のお茶漬けがおすすめです。注文してからすぐ出てくるので、飛行機に乗る前に食べるものとしてはちょうど良い。量もちょうど良い。美味しかったです。朝の7時半からオープンしています。保安検査所を通った後にあるお店です。

札幌の歓楽街＝すすきのですが、創成川付近もおすすめ。一人飲みができるお店も多いです。中でもおすすめのお店が、「くんせいとお酒の店 Choi」。店名通り燻製のメニューがメインのお店で、すべて店主の自家製。こちらは明太子の燻製。「燻製に合うの？」って思うメニューもとても美味しくスモークされてて、新感覚。