長野市街から車で約30分のところにある飯綱高原。
長野オリンピックの会場にもなった飯綱スキー場もあり、良い雪がたくさん降ります。温泉もあるので、飯綱にはよく行くのですが……
やっぱり、信州といえば、そば。
「むれ温泉 天狗の館」に行った後に、近くにそば屋とかないかな〜って調べてみたら、ありました。
長野県飯綱町産地粉100%！「よこ亭」の本格手打ちそばが美味
お店の名前は「よこ亭」。
“本物の信州そば”と書いてある。期待大。
正直、私はあんまりそばが好きじゃないのですが、長野で食べるそばは本当に好き。長野ではそばばっかり食べてる。この美味しさを知ると都会の水で作ったそばは食べられない。
メニューはこちら。
えび野菜天ざるそばを注文。1,450円。
大きなえび天が2本と季節の地元野菜の天ぷら！そばと食べる一緒に食べる天ぷらって美味しいですよね〜！いつもは、かけそばですが、長野ではざるそば。
信州そばは口に入れた瞬間の香りが違う。
「よこ亭」のそばは、地元飯綱町産の高品質な地粉を100％使用し、石臼で挽いた本格手打ちそば。香りと風味が抜群で、コシも強い。
やっぱり、信州そばは世界一！美味しい！店員のおばさんたちも優しくて最高だ。
大晦日にひとりで来てみたのですが、年越しそばを求めてか大賑わいでした。
「よこ亭」はそばが美味しいだけではなく、お店からの景色が素敵。
店内、お店の裏にある駐車場からの景色が開けていて、晴れていればこのように北信州の山々が一望できます。
そば打ち体験もできるらしい、「よこ亭」。ふらっときてみたけど、当たりなお店でした。春に食べられる「雪ねむりそば」がめちゃくちゃ気になるので、また行きます。
