やっぱり沖縄・離島で食べておきたいのが、ソーキそば。
スープの味といい、麺といい沖縄でしか食べられない名物。
今回は石垣島にある「石垣島料理 丸八」に行ってきました。地元の人も通うお店らしく、お昼は大行列ができるということで、11時の開店と同時に来店。
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「石垣島料理 丸八」の八重山ソーキそばのあっさりとしたスープと自家製麺が美味
「石垣島料理 丸八」のメニューはこんな感じ。
八重山そばにしようかなあ〜〜〜ソーキそばも良いなあ〜〜〜じゅーしぃーもある〜〜〜
でも、牛そばも気になる。。
悩みに悩み、八重山ソーキそば小を注文。580円。
スープがあっさりしていて素晴らしく美味い。麺は自家製麺。ラーメンでもない、うどんでもない、この独特なそばのご当地感がとても良い。
石垣島の地元の人の間では、ここ「石垣島料理 丸八」のそばは、一番スタンダードな味とも言われているらしく、飾らないこの素朴さが良い。家の近くにあったら週1で通ってる。
車でしか行けないところにありますが、駐車場が広いのが助かります。車はお店の前に停められます。
石垣空港からは車で約20分。
▲あらかわ食堂の牛そばもおすすめ。
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