インドネシアの首都、ジャカルタはイスラム教徒が9割なので、街には豚肉がほとんどありません。
しかし、バリ島はヒンドゥー教の方が大半なので、逆に牛肉がない。信仰する宗教によって食べられるお肉が違って、インドネシア国内でも地域によって信仰している宗教が異なる。という日本人にはちょっと馴染みのない感じ。
私は特別豚肉が好きっていうわけではないのですが、豚肉砂漠のジャカルタに留学中、なぜか無性に豚肉が食べたくなりました。
今回は、バリ島の「Hog Wild with Chef Bruno（ホッグ ワイルド ウィズ シェフ ブルーノ）」で、美味しいスペアリブを食べてきました。
大人気店！バリ島の「ホッグ ワイルド ウィズ シェフ ブルーノ（Hog Wild with Chef Bruno）」へ行ってきました
お店の前にはすでに大行列。
予約ができないらしいので、並ぶしかありません。
オーストラリア人と中国人が多かったですね。どこにでもいる中国人。
お店の前は美味しいスペアリブな香りで包まれています。
こんな目の前で焼くなんて卑怯だ……。早く食べさせてくれ、、
と思っていたら、やっと呼ばれまして……オーストラリア人とタイ人カップルと相席。
そして、こちらがお待ちかねのスペアリブ。
このボリュームで、Rp.119.000（約1,200円）です。安い！日本だと絶対に倍ぐらいの値段がしそう……。
味はもちろん、噂通り美味しく、なんと言ってもお肉が柔らかすぎる。。
ジューシー。海外のお肉って感じ。あっという間にペロリ。ソースも日本にはない味。白米に絶対に合うソース。絶品でした。これは大行列できるわ……。納得。
バリ島に行った際は、ぜひ食べに行ってみてください。
