静岡県浜松市に少し変わったメニューがあるうどん屋があると聞いて、行ってきました。
お店の名前は、「五十八（いそはち）」。店主が58歳からお店をはじめたらしく、それで「五十八」らしいです。
ユニークなメニューが楽しめる「五十八（いそはち）」の絹腰うどん
担々麺うどんを注文。
お店のうどんは「絹のようになめらかで、柔らかいのにコシがある」というのが特徴の絹腰うどんを使っており、これがとても美味しい。
するする入っていくのに、コシはちゃんとある。このうどん、レベル高い。。
このつけダレがとても美味しかったです。
「五十八」のメニューはユニークなものが多く、カルボナーラうどんが有名です。
ラーメンや蕎麦は外で食べることがあっても、うどんってあんまり外に食べに行くことがなかったのですが、うどん専門店のうどんはやっぱり美味しいですね。
58歳でお店を始めた店主の守りに入らず、攻めまくる創作うどん。素晴らしい。
絶対にまた行く。
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